Ostron! Ordet får en helt ny betydelse efter ett besök i den lilla byn L´Herbe på halvön Cap Ferret. Vi börjar med ett glas vitt på den första ostronbaren, till sex stycken "treor" från Bassin d´Arcachon. Dom smakar som en saltvattendusch, vinet är spritsigt, solen över parasollet gassar. Gubben med den trasiga tröjan hämtar dem direkt ur bassängen vid sidan av vårt bord. Ostronfångarbåten ligger på redden, 20 meter från oss, livet känns liksom rättvist här. Byn är som en färgsprakande labyrint. Husen grön/gula, blå/vita, grädd/rosa. Man får gå mellan dem, gatorna mellan dessa bebodda fiskestugor är en meter breda, och inte blir de bredare av alla blommor som växer där. I andra änden av byn finns nästa ostronbar, Detta har blivit vår favorit. Killen pratar till och med lite engelska. Om man anmäler sig i förväg så finns även möjlighet att få följa med honom ut i ostronbåten till ostronfälten mitt i bassängen. En fantastisk upplevelse av ostron, hav och gyttja. Hotel de la Plage mitt i byn måste besökas av tre skäl. 1. fantastiskt vackert gammalt trähus i ljusgult/Bordeauxrött (smyg gärna upp och titta på ett av de gulliga rummen). 2. Maten, vilken fisk! 3. Tanterna som äger stället. Dessa två genuint elaka systrar skäller på allt och alla och härjar runt med sin personal och sina gäster, oavsett om gästerna är franska stammisar eller hitresta engelsmän, alla behandlas jämlikt, dvs urdåligt. Se skådespelet i förundran. Cap Ferret ligger cirka en timmes bilresa från Château Garreau (obs, om ni är här i turistsäsong, dvs augusti, kan det ta betydligt längre tid om man inte är morgontidig). Stränderna på utsidan av den smala landtungan som skyddar ostronodlingarna från Atlanten är vilda och enorma. Den yttersta udden bjuder på ett fantastiskt skådespel där vågor från två håll bryter mot varandra pga. våldsamma underströmmar i vattnet. Fiskarna står på rad med sina långa spön nerstuckna i sanden och reven flera hundra meter ut. Här finns möjligheter till en perfekt stranddag och egen strand. Vi besöker ofta denna vilda värld på hösten, att cykla på de fina asfalterade cykelvägarna bland sanddyner och strandtallar är härligt även i regn. Själva byn Cap Ferret är perfekt att inta middagen i, här finns några mycket bra fiskerestauranger, de ligger vid piren där båten från Arcachon lägger till. Vi håller efter flera år på och utvärderar vilken som är bäst, Le Pinasse eller L´Escale, kampen är hård. Från piren går även turbåten några gånger per dag mellan Cap Ferret och Arcachon. www.lege-capferret.com

SLOTTET TRAKTENS MAT OCH VIN OMGIVNINGAR Saint Emilion Bordeaux Dune du Pyla San Sebastian Cap Ferret Biarritz Ridning Pyrénéerna – vinter Pyrénéerna – sommar Bad och surf KONFERERA PÅ GARREAU UPPLEVELSEVECKOR HYRA RESA HIT VÄRDPARET KONTAKT FÖRSTA SIDA